O abacate, o fruto delicioso com a sua textura deliciosa, oferece benefícios incríveis para a saúde. Repleto de fibras, gorduras boas, minerais e antioxidantes, esta polpa tenra e saborosa possui mais de vinte vitaminas. Cultivar o seu abacateiro em casa dá-lhe acesso a belos abacates, acrescentando um toque de verde ao seu quotidiano.
Embora o cultivo de um abacateiro exija paciência – pode levar mais de 8 anos para dar frutos – o resultado frutífero vale, sem dúvida, o esforço investido.
Vamos embarcar na viagem de cultivar um abacateiro a partir de um caroço de abacate, passo a passo:
Cultivar um abacateiro:
- Preparação do caroço: Comece por cortar um abacate e extrair o caroço. Enxagúe-o bem para eliminar os resíduos de polpa e deixe-o secar.
- Germinação de sementes em água: Colocar o caroço do abacate com a extremidade pontiaguda para cima e, utilizando três palitos, espetá-los equidistantemente na sua parte mais arredondada, apontando ligeiramente para cima. Coloque o caroço em cima de um copo de água, de modo a que fique apoiado nos palitos e que metade dele fique submerso na água. Colocar o copo num local ensolarado, mudando a água regularmente.
- Plantar a semente e cuidados: Uma vez que a semente desenvolva raízes em algumas semanas, ela está pronta para ser plantada. Encha um vaso com terra para vasos e plante suavemente a semente germinada a meio caminho acima do nível do solo. Certifique-se de que o vaso recebe muita luz solar, mantendo o solo consistentemente húmido e bem drenado. Os abacateiros florescem em condições tropicais, por isso proteja-os do frio, da geada e de temperaturas inferiores a 15°C (59°F). À medida que a árvore cresce, será necessário transplantá-la para um vaso maior.
- Cuidando da árvore: Regue generosamente o abacateiro, deixando o solo secar ligeiramente antes da próxima rega. Use um fertilizante especialmente formulado para abacateiros e árvores cítricas para nutrir o solo.
Colher os frutos do seu trabalho:
Após alguns anos, o seu abacateiro dará os primeiros frutos. Os abacates mantêm-se firmes enquanto estão agarrados à árvore e podem ficar aí durante meses. Apanhe-os apenas quando atingirem o seu tamanho máximo. Uma vez colhidos, os abacates amadurecem em uma ou duas semanas.
Extra
Receita: Delícia de abacate com ovos e salmão fumado
Ingredientes:
- 2 abacates
- 4 ovos
- 2 fatias de salmão fumado
- Azeite
- Manjericão
- Uma pitada de malagueta em pó
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
- Corte os abacates ao meio e retire-lhes o caroço.
- Retire polpa suficiente do centro de cada metade de abacate para criar espaço para o salmão fumado e o ovo.
- Colocar meia fatia de salmão fumado em cada cavidade e colocar um ovo por cima.
- Cozer durante 10 minutos.
- Regue as metades de abacate com azeite, polvilhe com pimenta em pó e decore com folhas de manjericão fresco.
Saboreie os frutos do seu trabalho com esta deliciosa receita de abacate!